LA STORIA DEI VINI E DEI VITIGNI SICILIANI
Se c’è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo sta crescendo in modo esponenziale, non può che essere la Sicilia. Il suo territorio è ampio e variegato, le aree vocate per…
Cosa aspettarsi da una visita in cantina?
Caro amico, se stai leggendo questo articolo, sicuramente sei un appassionato di vino e stai pensando di organizzare una bella giornata: ma cosa devi aspettarti da una visita in cantina?…
Street Food Siciliano e i suoi abbinamenti
Non puoi venire in Sicilia è non farti tentare dalla moltitudine di prelibatezze della tradizione culinaria locale, perché in questa isola il culto del cibo è sacro! A determinati orari…
Il fascino del versante sud- ovest dell’Etna
Siete pronti ad assaporare l’ultimo quarto del vulcano? La zona di produzione a sud-ovest forse è la meno conosciuta, anche per questo custodisce un fascino ancora nascosto fatto di vegetazione,…
L’Etna e il versante Est
Caro amico, eccoci di nuovo insieme a spasso sul vulcano o “A Muntagna” come lo chiamano affettuosamente gli abitanti del posto, si per loro è al femmile. Se nella precedente…
A spasso sul vulcano: versante Nord, Nord-Est
Caro amico, oggi ti porto su un vulcano attivo vecchio 600.000 anni, presta attenzione alle sue caratteristiche, che lo rendono un terroir di coltivazione enologica unico al mondo. Mi trovo…
Le cantine più belle del mondo
Hai mai sentito parlare della classifica delle cantine più belle nel mondo? Proprio cosi, esiste un concorso di bellezza anche per le cantine! Se sei un patito di enoturismo e…
Scegliere il vino tramite l’etichetta
Quando ti trovi davanti alla scelta di una bottiglia di vino, difronte ad uno scaffale di un’enoteca reale o virtuale, i dubbi sono sempre in agguato. Magari non è un…
Come creare la giusta atmosfera in una cena tra amici?
Caro amico, Niente paura, cercherò di darti dei consigli utili per dissipare i tuoi dubbi. Sicuramente il primo suggerimento è divertirsi, se sei un appassionato di vino, questo renderà tutto…
L’Abbinamento territoriale
Caro amico, ci siamo già soffermati a parlare di abbinamenti vino cibo ed abbiamo approfondito le regole principali della concordanza e della contrapposizione. Ma non è tutto qui. Il vino…