Tutte le DOC in Val Demone
Caro amico, oggi esploriamo una porzione del vasto territorio siciliano, mai sentito parlare di Val Demone? È un dei tre valli, entità amministrative, che suddividevano anticamente la Sicilia, insieme a…
La prima classificazione dei vini Médoc
Cosa ne sapeva Napoleone III di vini? Nel XIX sec. in occasione dell’Esposizione Universale di Parigi, ordinò che venisse compilata una classificazione degli Chateaux de Bordeaux. Gli incaricati dopo aver assaggiato…
La melanzana ingrediente principe della cucina siciliana
Pare che la melanzana, abbia avuto origine in India, anche se per alcuni in Cina. Furono gli Arabi a scoprirla e diffonderla in Medio Oriente nonché a portarla nella penisola iberica nel VII secolo, ma solo dal XV…
Sicilia: piatti tipici e abbinamenti
Caro amico, mi sono arrivati molti feedback e commenti positivi relativi ai consigli di abbinamento territoriale fra vino e cibo, per cui oggi ho pensato di farti un altro regalo.…
Quanto costa bere dei buoni vini?
Caro amico, il quesito che dà il titolo a questo articolo suscita sempre una grande, grandissima curiosità. Provo a risponderti mettendo a tua disposizione il mio punto di vista, frutto…
Il Carricante un vitigno molto longevo
Varietà “made in Sicily”, il nome prende origine dall’abbondante produzione appunto “carrico”, dislocata quasi esclusivamente alle pendici del vulcano attivo più grande d’Europa, l’Etna. Questo areale è la sua culla d’origine…
È tempo di vendemmia
Caro amico, l’autunno è arrivato, i vigneti si riempiono di uomini e donne che dopo un anno di attesa condividono il momento unico della vendemmia. I grappoli vengono tagliati a…
Le etichette prestigiose di Château Mouton Rothschild
Caro amico, oggi mi va di raccontarti la storia di una Premier Cru Classé di Bordeaux, in particolare la bellezza delle sue etichette, ma prima qualche cenno storico. Tutto ebbe…
Vino e dintorni
Caro amico, oggi voglio parlare come sempre di vino, ma in una chiave un po' diversa, cioè vorrei raccontarti tutti i percorsi collaterali che puoi vivere scegliendo di visitare una…
La viticultura eroica
Vi siete mai chiesti da cosa dipende il prezzo di un vino? Le variabili, è vero, possono essere molte: la qualità del vino, la sua rarità, il marketing intorno ad…