Ottobre il periodo ideale per le sagre in Sicilia
Chi ha voglia di un weekend fuori porta alzi la mano! In Sicilia il periodo autunnale è ricco di appuntamenti, per esplorare e gustare la territorialità in tutti i suoi…
Cicli e ricicli: il vetro delle bottiglie di vino
Caro amico, questo argomento mi sta particolarmente a cuore, perché noi bevitori appassionati siamo dei consumatori assidui di bottiglie in vetro. È per questo che dobbiamo essere dei consumatori attenti…
Il porcino dell’Etna
Il porcino dell’Etna è una deliziosa varietà da provare. Il gambo è bianco mentre il cappello, man mano che cresce, tende a scurirsi. Si può raccogliere solo in quota, da 1700 a 2400 metri,…
Un fedele alleato del vino
Chi ha il compito di preservare, tutto il lavoro e le buone pratiche fatte in cantina per un determinato vino? Vi do una mano, ha una dimensione ridotta rispetto alla…
Vino e abbinamenti musicali
Caro amico, oggi ho voglia di raccontarti qualcosa che mi è passato in mente mentre sorseggiavo un bel bicchiere di rosato davanti ad un tramonto suggestivo dall’isola di Salina, nelle…
Bottiglie e buoi dei paesi tuoi
I primi contenitori nella storia della conservazione del vino furono le anfore, fino a quando i romani iniziarono e affinarono la tecnica di soffiare il vetro, in bottiglie rotonde. Questa…
Virtual Tasting: tastings in pajamas!
Dear friend, I'm sure you have already participated, or at least have the intention, in some collective tastings led by a producer or expert sommelier. Have you been attracted by…
Virtual Tasting: degustazioni in pigiama!
Caro amico, sono sicuro che hai già partecipato, o ne hai quantomeno l’intenzione, a qualche degustazione collettiva guidata da un produttore o esperto sommelier. Sei stato attratto dalla comunicazione, dalla qualità dei vini…
Il Grillo di Mozia Sicilia DOC
Caro amico, oggi lo sguardo si volge al sud, perché il vino di cui ti voglio parlare viene prodotto su una piccola isola chiama San Pantaleo o isola di Mozia…
Gaja e Graci: nasce IDDA
Caro amico, se sei un appassionato del vino, sono certo che conoscerai questi due importanti cognomi legati alla nostra passione comune. Angelo Gaja non ha certamente bisogno di alcuna presentazione.…